Brotos de alfafa – aquelas coisas pegajosas brancas e verdes!

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Quando você pede uma salada de “verduras frescas” em um restaurante chique, ou examina o bufê de saladas em seu restaurante all-you-can-eat favorito, você já viu aquelas coisas brancas e verdes pegajosas e se perguntou: “O que SÃO isso? ! ” As chances são muito boas de que o que você está vendo sejam brotos de alfafa!

A alfafa adulta é usada principalmente como alimento para o gado, mas a planta em sua forma germinada tem sido consumida por humanos há séculos como fonte de alimento e até mesmo como remédio à base de ervas. A quantidade impressionante de benefícios para a saúde que os brotos de alfafa podem oferecer a você é exclusiva desse broto em particular. Embora os brotos em geral ofereçam mais valor nutricional do que qualquer planta em seu estágio maduro, a alfafa, em particular, destrói o resto!

Aqui estão alguns dos principais benefícios que uma pessoa pode esperar receber ao consumir brotos de alfafa:

· Rico em muitos nutrientes, como magnésio, cálcio, potássio, ácido fólico, zinco e fósforo · Uma grande variedade de vitaminas que variam de A, B, C, E e K · Rico em antioxidantes, que comprovadamente ajudam a combater agentes cancerígenos · Ótima fonte de fibra, que contribui para uma digestão saudável · Rico em enzimas biodisponíveis, que ajudam na digestão

Quando se trata do uso de brotos de alfafa como remédio fitoterápico, não posso dizer com certeza se esse broto faz alguma diferença, mas posso dizer que tem sido usado para tratar ou prevenir:

· Doença cardíaca · Osteoporose · Pressão alta · Colesterol alto · Muitos tipos de câncer · Retenção de memória · Saúde do sistema imunológico

É incrível para mim que a sociedade moderna esteja começando a aprender (ou reaprender?) E compreender os benefícios dos brotos para a saúde – parece que nossos ancestrais já sabiam disso há anos! Para além dos benefícios para a saúde que os rebentos podem oferecer, não podemos esquecer o simples facto de serem uma fonte de alimentação rápida, fácil e que pode ser muito manejada se nos defrontarmos com uma situação de sobrevivência.

Eu o encorajo a cultivar seus próprios brotos e experimentar um pouco. Acho que você descobrirá que é muito fácil e barato cultivar seus próprios brotos. Para obter mais informações, certifique-se de verificar http://www.survivalsproutbank.com/

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