Como Atender Vegan

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O veganismo é um estilo de vida popular que vem com uma longa lista de benefícios mentais e físicos. Se você é um vegano praticante ou precisa planejar uma festa com bufê para um evento com tema vegano, você vai gostar dessas dicas de bufê vegano! Continue lendo para saber como você pode servir a sua festa com uma refeição vegana.

O que é veganismo?

Para entender melhor como atender aos veganos, é útil aprender do que se trata o veganismo. Um vegano é uma pessoa que segue uma dieta livre de carne animal e subprodutos. Isso inclui todos os laticínios, como leite, creme, queijo e manteiga. Também inclui toda a carne animal e subprodutos, incluindo aves, bovinos, suínos, cordeiros, ovos e frutos do mar. Alguns veganos ortodoxos também evitam usar ou vestir qualquer coisa feita de animais, como couro, penas, peles, peles e muito mais.

Bebidas e coquetéis

Existem inúmeras opções de bebidas vegan, coquetéis alcoólicos e até mocktails. Contanto que você não use nenhum misturador que contenha laticínios, você está seguro. Opte por limonadas, vinhos, cervejas, chás gelados, chá quente, café, refrigerante, suco e licor. Evite produtos à base de leite ou substitua-os por produtos de coco, caju ou leite de amêndoa.

Aperitivos

Aperitivos que são veganos são fáceis de encontrar. O verão é a época dos produtos frescos, então simplesmente compre todos os tipos de variedades de frutas e vegetais, tanto crus quanto preparados. Tomates uva e cereja, abobrinha, abóbora, brócolis, cenoura, rabanete, couve-flor, pimentão e muito mais são opções fantásticas de cor e sabor. Experimente-os em saladas, em palitos, marinados ou mergulhados. Seus convidados veganos vão adorar todos eles! Você também pode incluir molhos de vegetais e leguminosas, como homus, grão de bico, falafel, berinjela, cebola e muito mais! Apenas certifique-se de que eles não contenham creme de leite e laticínios.

Prato principal

Seja no jantar ou no almoço, seu prato principal é simples de planejar para uma lista de convidados veganos. Escolha vegetais saudáveis, como berinjela e cogumelos portobello, para substituir os pratos de carne do prato principal. Tofu também é uma ótima opção. Quando bem preparados, esses pratos veganos são tão fartos e deliciosos quanto carne. Considere pratos de massa para soirées noturnos, como berinjela ao parmesão ou risoto. Combine esses pratos com deliciosas saladas e acompanhamentos no estilo vegano, como salada de massa vegana, coucous, tabouli, arroz, batata, milho na espiga, aspargos grelhados e muito mais.

Sobremesa

As sobremesas às vezes são um desafio para os veganos porque a maioria contém algum tipo de laticínio. No entanto, existem excelentes opções para sobremesas veganas, desde que você as escolha com cuidado. Qualquer tipo de bolo, pudim ou torta de creme provavelmente não será adequado para veganos, então você pode precisar que sejam feitos especialmente com substitutos do leite, como leite de amêndoa, purê de maçã e manteiga de amendoim. Smoothies de frutas são outra opção excelente, desde que você use leite não lácteo, como amêndoa, castanha de caju ou coco.

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