Milchprodukte und Margarine

Wann immer Sie Milchprodukte jeglicher Art konsumieren möchten, sollten Sie immer die 1 Prozent fettarme oder sogar fettfreie Sorte anstreben. Bei Eiern zum Beispiel wird das gesamte Cholesterin im Eigelb gespeichert. Eine gute Quelle für Nahrungseiweiß ist Eiweiß, das zudem cholesterinfrei ist. Im Supermarkt gibt es cholesterinfreien Ei-Ersatz, falls Sie doch mal Lust auf den gelben Teil des Eies bekommen.

Dennoch wurde durch neuere Studien gezeigt, dass die Entwicklung von Herzerkrankungen in keiner Weise durch den Verzehr von einem Ei täglich beeinflusst wird. Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Eier eine Art von antioxidativen Vitaminen und ungesättigten (und nicht gesättigten) Fetten enthalten, die die schädliche Wirkung des Cholesterins ausgleichen.

Die Verwendung von Sojaöl oder Olivenöl anstelle von Butter oder sogar flüssiger Margarine wie Margarine aus Rapsöl oder Sojaöl könnte die beste Idee sein, um sich ausgewogen und cholesterinarm zu ernähren. Denken Sie daran, alle Ihre normalen Milchprodukte durch 1 Prozent oder kein Fett zu ersetzen – ersetzen Sie normale Milch durch 1 Prozent oder kein Fett, wenn Sie Milchtrinker sind.

Gleiches gilt für Joghurt. Greifen Sie statt Eiscreme zu Sorbet oder fettarmem Joghurt. Käse, die weniger als 5 Gramm Fett pro Unze enthalten, sind fettarme Käse. Fettarmer Käse wird fast überall empfohlen – in Ihrer Ernährung, in Ihren Kochrezepten. Aber auch bei dieser Menge Fett ist es sehr wichtig, sehr vorsichtig mit der Menge umzugehen.

Margarine ist ein sehr interessantes Thema, wenn es um fettarme Ernährung geht. Es ist bekannt, dass Margarine weniger gesättigte Fettsäuren enthält als Butter. Das ist natürlich die gute Nachricht. Die schlechte Nachricht ist, dass es tatsächlich mehr gehärtete (oder Trans-) Fette enthält. Es kann tatsächlich schlimmer für Ihren Cholesterinspiegel sein, Margarine zu konsumieren, anstatt Butter zu essen, weil Margarine-Sticks sehr hohe Mengen an gehärteten Fetten enthalten.

Wenn Sie wirklich ein Fan von Margarine sind, können Sie die weicheren Margarinen probieren, da diese einen geringeren Gehalt an gehärtetem Fett und gesättigten Fettsäuren haben als Stangenmargarine und Butter. Weichere Margarinen erkennt man daran, dass sie immer in einer Wanne oder in flüssiger Form erhältlich sind. Am besten suchen Sie nach Margarinen, die mit ungesättigtem flüssigem Pflanzenöl hergestellt werden. Einige andere sichere Ersatzstoffe sind bekanntermaßen Sojabohnen- oder Olivenöl.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.